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【吉野家】吉野家の純利益、値上げ効果で前年同期比4.4倍に

 

1: FinalFinanceφ ★ 投稿日:2014/10/12(日) 17:01:09.08
ただ安ければそれでお客を集めることができる時代は、確実に終わろうとしている。
今の消費者の傾向は、
「内容がともなっていれば、それ相応の対価を支払ってもかまわない」
というものか、むしろ
「それ相応の対価を支払うので、見合った内容を提供してもらいたい」
というものではないだろうか。
それは、かつてデフレの象徴ともいわれた牛丼においても同じことだ。
大手牛丼チェーンの「吉野家」が牛丼並盛り20円値上げして300円としたかわりに、
牛肉やタレなどの品質向上に努めた。
その結果、客単価が上昇し、運営会社である吉野家ホールディングスの連結決算を押し上げる形となった。8日、吉野家ホールディングスは2014年3~8月期の連結決算を発表。
それによれば、純利益が前年同期比の約4.4倍となる9億8200万円であったことがわかった。
「吉野家」が値上げ効果により客単価が上昇したこと、
また広告宣伝費の抑制などが利益上昇に寄与したものとみられる。

売上高は前年同期比3%アップの889億円、
また営業利益も前年同期比の約2.5倍の17億円であった。
「吉野家」の売り上げが好調に推移した以外にも、
うどんチェーンの「はなまるうどん」の好調さ、
また、たい焼き・たこ焼き店「一口茶屋」のフランチャイズ化を推し進め、
店舗など固定資産売却益3億円を特別利益に計上したことも純利益上昇に影響した。

吉野家ホールディングスの主力である「吉野家」は、4月の消費税増税に合わせて値上げを実施。
しかしそれでも客足の減少は想定よりも少なく、業績の拡大に大きく貢献した。

同じ牛丼チェーンのなかには、従業員に過酷な勤務体制を強いたことにより、
深刻な人員不足を招き深夜営業ができなくなり、大きく業績を落としたところもある。
それと比較すると、値上げを行いながらも品質を向上させることで
大きく業績を伸ばした吉野家ホールディングスの今回の結果は、
「安値」の象徴的存在であった牛丼チェーンのビジネススタイルを変容させるきっかけとなるかもしれない。
http://economic.jp/?p=41256

2: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:04:45.21
すき家と松屋が自爆したから客流れてるだけやろ
特に松屋のプレミアムとかいう盛大な自爆の効果は絶大

 

17: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:41:25.00
>>2
正解

 

18: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:52:57.77
>>2
まさに俺。
長年松屋一択だったがプレミア後、吉野家50円割引券を契機に吉野家に移った。
食べたら吉野家はやはり美味い!
昔の松屋は味噌汁付きでどこよりも安かったのがよかった。

 

3: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:05:34.40
500円でいいから肉増やしてくれ

 

4: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:05:46.09
すき家と吉野家が逆転するとはね

 

6: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:10:30.58
10年前の味なら誰もが納得するだろうよ。
それと、客は牛丼食うために牛丼屋の暖簾をくぐるわけだから
お品書きに牛丼以外はいらない。
あれもこれもやるならファミレスになってしまうだろ。

 

7: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:10:44.20
米を福島で作ってると聞いてから行かなくなった

 

8: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:13:30.56
すき屋とか松屋とか正直肉が劣悪過ぎ
ぱさぱさのボロボロ
黄金狂時代じゃないんだからさ
その展吉牛は食い物の範疇にギリギリ入っている

 

16: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:38:23.28
>>8
>すき屋とか松屋とか正直肉が劣悪過ぎ
>ぱさぱさのボロボロ
加えてあの肉の匂いは乳牛っぽい。搾乳終わった牛は安いんだろうけどね。

 

9: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:15:55.21
っていうか、妥当な利益を確保していなかっただけでしょ。
で、そのしわ寄せは、店舗の労働者。

 

10: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:21:37.17
アメリカの狂牛病騒ぎで仕入先を代えたころから吉野家はおかしくなっていった気がする
やはり穀物をふんだんに食わせた脂の乗った牛でなければいかんよ

 

11: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:22:21.94
すき家が自爆しただけ

 

13: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:27:53.18
そのうち円安で牛肉を輸入するより
労働者の肉を材料にした方が安くて旨い事に気付くだろう

 

15: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 17:36:27.60
牛丼はやはり吉野家が美味しい。

 

19: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 18:04:35.00
アメ牛+シナ産+ピカ米のトリプルコンボ
バカが行くバカのためのファストフードそれが牛丼屋

 

20: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 18:45:43.74
吉野家?クソまずいけどな

 

22: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 18:59:56.86
肉増しメニューが欲しい
プラス200位で肉たっぷりの牛丼とか幸せ

 

25: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 19:20:23.83
>>22
プラス牛皿を頼めば解決

 

24: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 19:09:20.71
吉野家って割引券ばらまいてるから実質250円で食えるよね

 

27: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 19:47:19.59
漏れはすき家やめてから松屋にいくようになった。
プレミヤム小と卵。
並まではいらないけど今度から吉野家にしようかな。

 

28: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 19:50:59.01
確かに牛丼に関しては吉野家が一番旨いと思う。
それはともかく近所の吉野家、つゆだくを頼んでないのにつゆだく状態の商品を出さないでくれ。

 

30: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 20:05:24.72
半期で純利たったの10億とか、外食産業は厳しいねw

 

31: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 20:15:16.41
他が値段下げすぎなんだよ
マトモにバイトも雇えないような水準でやってるから無理が噴出してる
牛丼380円は法定下限価格にでもすべきだろ

 

32: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 20:25:04.37
吉野家の株を長年持ってきてホントよかった。

いつも優待券使用で牛丼食ってきたし株価の含み益も凄いことに。

ありがたいことです。

 

33: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 21:17:16.53
安くて美味いなら良いが、安くても不味いすき家の牛丼は食べたくないよ。
吉野家とすき家が同じくらいの距離にあったら、牛丼目当てなら少々高くても迷わず吉野家に行くよ。

 

34: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 21:31:12.45
バーガーたべる人が和風ファーストフードに流れたの?

 

38: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 22:14:49.28
>>34
それはあるな

 

35: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 21:51:41.08
松屋は知らんがすき家は営業出来てないのが続出したしなー
牛丼屋なんて一度移ったらなにかないと元に戻らんだろう

 

36: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 21:56:45.52
こことか、牛丼いっぱいで得られる栄養ってどのくらいなんだろ
カロリーは高そうだけども。

 

37: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 21:57:47.05
栄養なんか考えて牛丼食うのか?

 

26: オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2014/10/12(日) 19:47:03.33
丼太郎以外興味ないや。

 

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